Cascina Serzego

di Christian Romagnese

Gocce d'Inchiostro

Ciclo I sapori del bosco - La selvaggina

 

VENERDI' 27 OTTOBRE 

Ore 20.30

LA SELVAGGINA”

 

Sformatino con “Pizzocorno” az. Agr. Bio Oranami

all'uovo di quaglia

Patè di fegato di capriolo al cognac con crostoni di pane caldo

 

Risotto alle quaglie

Ravioli di cinghiale in fondo bruno e timo

 

Costolette di capriolo alla mela verde

e crostone di polenta

Cosciotto di capriolo lardellato in agrodolce

 

Biancomangiare alla mandorla

 

Caffè e digestivo

 

Acqua e vino della casa compresi nel prezzo

su richiesta vini Bruno Verdi, Fiamberti e Podere Gaiaschi.

al prezzo di 30,00 euro...è gradita la prenotazione