Cascina Serzego

di Christian Romagnese

Gocce d'Inchiostro

Calendario appuntamenti 2016

 

 

 

Ciclo i sapori dal bosco: in collaborazione con Spino Fiorito.

Venerdì 07 ottobre ore 20.45: Serata a base di tartufi e funghi.

Venerdì 21 ottobre ore 20.45:Serata a base di castagne.

Venerdì 04 novembre ore 20.45:Serata a base di selvaggina.

 

Ciclo Le Quattro Province.

Venerdì 30 settembre ore 20,45:Serata Emiliana

Venerdì 14 ottobre ore 20,45: Serata Piemontese

Venerdì 28 ottobre ore 20,45: Serata Ligure

Venerdì 11 novembre ore 20.45:Serata Lombarda

 

Venerdì 02 dicembre ore 20,45: la Bagna Cauda.

 

Venerdì 16 dicembre ore 20,45:Aspettando Natale.

Cena musicale in compagnia del pianoforte del maestro Andrea Albertini e del virtuoso violino di Livia Hagiu..


Festa della Repubblica

FESTEGGIA GIOVEDI' 2 GIUGNO CON NOI

Ore 12.30

 

Pinzimonio di verdure con vinaigrette alla senape

Tagliere di salumi della casa

(Salame, coppa, pancetta e lonzino alle erbe)

Insalatina alla faraona con noci e agrumi

Carpaccio al tartufo

Bignè salati in crema di prosciutto e parmigiano

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Risotto alla crescenza ed erbe di collina

Tagliolini ai funghi porcini

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Roast-beef di manzo in salsa inglese

con contorno di patate al forno

Fantasia di formaggi biologici az. Oranami

con composte e noci della casa

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Cestinetto di fragole con gelato alla crema

 

Caffè e digestivo

 

Acqua,vino rosso e bianco della casa,

al prezzo di 30,00 euro.

Serata di Riapertura!!!

Venerdì 26 Febbraio

Ore 20.30

 

Pinzimonio di verdure con vinaigrette alla senape

Tagliere di salumi della casa

(Salame, coppa, pancetta e lonzino alle erbe)

Stecche di sedano in formaggio speziato

Sformatino al porro con crema al basilico

Scottata di manzo in bagna senapata

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Risotto alle quaglie (allo spumante per i non amanti)

Gnocchi alle coste con cacio e pepe

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Scamone di vitello glassato e capriolo con polenta

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Tagliere di formaggi misti con polenta

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Roselline in sfoglia di mele con crema alla cannella

 

Caffè e digestivo

 

Acqua,vino rosso e bianco della casa,

 

Brindisi di riapertura con moscato Monterucco

 

al prezzo di 30,00 euro.

E’ gradita la prenotazione

Ritornano le serate degli Antichi Sapori

Venerdì 11 marzo ore 20,30

Pinzimonio di verdure con vinaigrette alla senape

Tagliere di affettati misti della casa

con acetelli della casa

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Ragò classico alle verze

(con salamini, puntine, zampino, musino e cotenna)

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Tagliere di formaggi misti  dell'az. Agr. Bio Oranami

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Crostata di mele cotogne con gelato alla crema

Caffè e amaro

Acqua e vino della casa

 

al prezzo di 20,00 euro

E’ gradita la prenotazione

Festeggia la Pasqua 2016 con noi...

 

Domenica 27 e Lunedì 28 Marzo

Ore 12.30

 

Pinzimonio di verdure con vinaigrette alla senape

Tagliere di salumi della casa

(Salame, coppa, pancetta e lonzino alle erbe)

Uovo in camicia su letto di carciofi e fonduta al pecorino

Bouquet di asparagi e speck

Rollè di pollo e pancetta alle erbe.

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Risotto timo e limone

Crespelle ai funghi porcini

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Agnello: cosciotto lardellato, spallotto in salsa senapata e costoletta alla moda

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Vitellone: Roast-beef al forno

Contorno di patate novelle al rosmarino

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Colomba pasquale con crema chantilly

Spiedino di fragole al caramello

 

Caffè e digestivo

 

Acqua,vino rosso e bianco della casa,

Brindisi pasquale con Spumante Rico di podere Gaiaschi.

 

al prezzo di 35,00 euro.

E’ gradita la prenotazione