Cascina Serzego

di Christian Romagnese

Gocce d'Inchiostro

Sinfonia Enogastronomica

VENERDI’ 26 SETTEMBRE ore 20,30

In collaborazione con

Marchese Adorno

e Residenza La Corte del Re

SINFONIA ENOGASTRONOMICA

note e cibo con il virtuoso violino di LIVIA HAGIU

e il pianoforte di ANDREA ALBERTINI

Aperitivo Gabriele

Fantasie di Serzego presentato con lo spumante Gabriele Adorno, metodo Charmat/Martinotti, della cantina Marchese Adorno

----------

Tagliere di affettati misti con acetelli della casa

Timballo di patate su letto di carciofi con fonduta al taleggio e Tartufo

----------

Risotto alle erbe di collina

Tagliatelle al capriolo

----------

Piccata alla Voronoff

----------

Mousse della casa alla nocciola

Caffè, digestivo e vini Marchese Adorno

…compresi nel prezzo di Euro 30,00

Consigliata la prenotazione

Programma autunnale 2014

 

VENERDI’ 26 SETTEMBRE: SINFONIA ENOGASTRONOMICA

Note e cibo con il virtuoso violino di LIVIA HAGIU e il pianoforte di ANDREA ALBERTINI. Durante la serata “presentazione” dello spumante GABRIELE ADORNO, metodo Charmat/Martinotti.

 

SABATO 11 OTTOBRE: COQUINA MALASPINIENSIS

Serata a tema MEDIEVALE con piatti a base di CASTAGNA allietata dalla regia dell’associazione culturale SPINO FIORITO.

 

VENERDI’ 24 OTTOBRE: ANTICHI SAPORI - SELVAGGINA

Serata a tema sulla SELVAGGINA con piatti a base di capriolo, cinghiale e quaglia.

 

VENERDI’ 31 OTTOBRE: NEL CALDERONE DELLA STREGA

Serata a tema sulla notte di HALLOWEEN, la notte delle streghe, con piatti a base di ZUCCA allietata dalla regia dell’associazione culturale SPINO FIORITO.

 

VENERDI’ 14 NOVEMBRE: ANTICHI SAPORI – I BOLLITI

Serata a tema sui BOLLITI MISTI di bovino, suino e pollame con mostarda di Voghera e salsine realizzate dalla casa.

 

VENERDI’ 28 NOVEMBRE: SERATA LOMBARDA atto 1

Serata a tema sulla cucina lombarda a base di TRIPPA e OSSOBUCO.

 

VENERDI’ 5 DICEMBRE: SERATA LOMBARDA atto 2

Serata a tema sulla cucina lombarda a base di CASSOEULA e NERVETTI.

 

VENERDI’ 19 DICEMBRE: LA RISOTTATA

Serata a tema del "RISO" e del RISOTTO, con le rappresentazione dell'associazione Spino Fiorito

Menù di Ferragosto

Venerdì 15 agosto 2014 ore 12,30

 

Cruditè di verdure con vinaigrette alla senape

Tagliere di salumi della casa

(Salame, coppa, pancetta,lonzino alle erbe)

Acetelli della casa

Pomodoro ripieno alla mediterranea

Sformatino di verdura con fonduta di formaggio

Carpaccio di manzo al tartufo

----------------------------------------------------------------

Risotto ai funghi chiodini

Crespelle alla principessa

----------------------------------------------------------------

Carrè di vitellone alla vignarola

Patate duchessa

----------------------------------------------------------------

Fantasia di bavarese con torta di mandorle

Caffè  e digestivo

…al prezzo di 30 euro.

Il prezzo è comprensivo del vino della casa; su richiesta anche vini Monsupello, Marchese Adorno, Ca’ del ge

 

Serata pro Mototravellers.com

VENERDì 18 LUGLIO

L’associazione AMICI DI POGGIO FERRATO

PRO LOCO VAL DI NIZZA e AGRITURISMO CASCINA SERZEGO

SONO LIETI DI PRESENTARVI

MOTOTRAVELLERS.COM

From Italy on motorcycles

around the world helping children

VIDEOPRESENTAZIONE DEL GIRO DEL MONDO

A TAPPE A SCOPO BENEFICO DI

ROBERTO DI FRASSINETO E MATTEO SALVANESCHI

(Dall’Italia intorno al mondo, in moto per aiutare i bambini)

ORE 20,30 CENA CON: Tagliere di salumi con acetelli della casa

Piatto a scelta fra brasatine in giardinetto o arrosto giambonato con patate

Pesche all’amaretto e caffe

Acqua e vino rosso o bianco della casa compresi nel prezzo

ORE 21,30 INIZIO VIDEO PRESENTAZIONE CON POSSIBILITA’ DI OFFERTA PER CONTRIBUIRE ALLA REALIZZAZIONE DEL PROGETTO

PREZZO DELLA CENA 15,00 EURO, PRENOTAZIONE DELLA CENA OBBLIGATORIA VIDEOPRESENTAZIONE  LIBERA AL PUBBLICO

Finalmente ...la versione estiva!!!

TUTTI I GIOVEDì e le DOMENICHE SERA

A partire dalle ore 20.00

LA GRIGLIATONA

Tagliere di salumi della casa

con Acetelli

----------------------------------------------------------------

Grigliata mista con:

Quarto di polletto

Coppa di maiale

Salsiccia

Sfilaccini di manzo

Contorno con salse della casa e verdure grigliate

----------------------------------------------------------------

Dolce al carrello

Caffè

Acqua, vino della casa o altra bevanda

prezzo 20,00 euro.